Geschichte

Über die Entwicklung der CAUCASAN Idee im Tun…

1992 wurde in Tiflis die CUNA Georgica gegründet, eine nicht staatliche Organisation zur Förderung von Kultur und Natur in Georgien. Diese NGO unterstützte über 20 Jahre die ländliche Bevölkerung in den Förderzonen der großen Naturschutzgebiete des Kaukasus. Moderne Großschutzgebiete werden heute weltweit in Zonen eingeteilt, von denen einige kontrolliert genutzt werden dürfen.

Die Wälder und Wiesen im Kaukasus wurden von der ländlichen Bevölkerung seit jeher für ihre Ernährung genutzt. Auf diese Tradition konnte man aufbauen, vorhandene  Nutzungs-möglichkeiten aufgreifen und neue entwickeln. Deshalb  wurden von der CUNA viele, inhaltlich aufeinander aufbauende und systematisch verbundene Projekte und Organisationen initiiert, die alle diese Ziele verfolgten:

Arbeit und Einkommen sichern: Für eine ökologische Dorfentwicklung
Die CUNA Georgica arbeitete viele Jahre an einem Dorfentwicklungs-Programm.  Durch den Aufbau von ökologisch orientierten Kleinwirtschaften und einer verantwortungsvollen, nachhaltigen Nutzung der natürlichen Ressourcen sollte möglichst vielen Dorfbewohnern ein regelmäßiges Einkommen gesichert werden.

Gesunde Nahrungsmittel sind die beste Medizin
1996 initiierte die CUNA Georgica die Gründung der CAUCASAN GmbH. Sie verarbeitet und vermarktet die traditionellen Nahrungsmittel, Früchte, Kräuter und Gewürze aus den Projekten der Dorfentwicklung. Seit 1998 werden diese Produkte auch über ein kleines Versandhaus in Deutschland und ab 2002 über einen Internet Shop vermarktet: www.caucasan.de.

Kräuter und Früchte aus den Schutzgebieten des Kaukasus
2003 gründeten der WWF und die CUNA Georgica das Caucasus Wild Plants Certification Center (CWC). Diese NGO sollte die nachhaltige Nutzung von Wildpflanzen und Wildfrüchten sowie von Medizin- und Aromapflanzen im Kaukasus nach internationalen Richtlinien und Standards entwickeln und fördern. Dadurch sollen die reichen Ressourcen erhalten bleiben. Diese Arbeit verlangt eine sorgfältige Ausbildung aller an Produktion und Kontrolle beteiligten Personen durch europäische Inspektoren, um eine europäische Zertifizierung möglich zu machen.

Durch nachhaltige Nutzung der Naturressourcen die Zukunft sichern
Die verantwortungsvolle Zusammenarbeit von CUNA Georgica, CWC und CAUCASAN GmbH ermöglichte eine kontrollierte, nachhaltige Nutzung der Naturressourcen des Kaukasus, eine erfolgreiche Vermarktung der Produkte und den ProduzentInnen ein kleines, regelmäßiges Einkommen.